Привет, меня зовут Сережа, я родился в Москве

Я бариста на ВДНХ в «Доме ремесел».
О честном кофе
Думаю, можно сказать так: я отвечаю за настроение. Например, день с утра у вас не задался: закончилась зубная паста, перевернулась тарелка с кашей, опоздали на автобус. Все не то.
А теперь немного фантазии: вы заходите в кофейню, а там я встречаю вас с чашечкой любимого кофе. И пусть у меня тоже закончилась утром паста и перевернулась тарелка с кашей — вы этого не заметите.

На самом деле, все примерно так и происходит. Я умею располагать к себе людей. Я довольно чуткий человек, поэтому легко считываю настроение и знаю, как его поднять. Не люблю в кофейнях искусственных бариста с натянутой улыбкой.
Смотреть видео
Об истории не для всех
В «Доме ремесел» я занимаюсь практически всем. И в этом разнообразии есть свои плюсы.
Хочешь изменить мир? Наведи порядок вокруг себя
Можно встать за бар и варить кофе, общаясь с гостями. Или, наоборот, провести весь день на производстве, в сердце «Дома»: перетаскивать мешки с кофейными зернами, разбираться в хозяйстве и не думать ни о цифрах, ни о буквах.

В любом формате можно найти что-то приятное. Главное — подход. Даже в бытовых мелочах замечаешь свою пользу. Я предпочитаю двигаться от частного к общему. Хочешь изменить мир? Наведи порядок вокруг себя. Очень простой принцип.
О поисках
Сейчас я учусь заочно на третьем курсе на психолога. Не могу сказать, что сразу выбрал эту специальность, путь был долгий.
После школы я учился на инженера-проектировщика мостов и тоннелей, окончил два курса. Затем решил сменить специальность на более, как мне казалось, простую — юриста. Конечно, так только казалось. Я окончил три курса, но не самые радужные обстоятельства меня забросили в Самару. Затем вернулся в Москву и поступил на психолога. И, наконец, не пожалел. Наверное, нужно было так кочевать по специальностям, чтобы найти ту самую, по крайней мере, нам хорошо вместе: мне нравится учиться, а это вроде как главное. Работа в кофейне мне тоже нравится – своеобразная практика психолога может быть засчитана.
Город, в котором кофе всегда будет важен и нужен
О простых движениях
Кофейная индустрия бесконечно развивается, точно так же как и Москва. Город, в котором кофе всегда будет важен и нужен. Кофе пьют на бегу, за ним обсуждают серьезное и не очень, на кофе надеются, как на спасительный напиток по утрам, или ждут встречи с чашкой кофе как с единственной возможностью побыть наедине с собой.
О вызовах и детстве
Я родился в Москве, до 21 года жил в Марьиной роще. Нашей обителью были Фестивальный и Екатерининский парки. Можно сказать, что они были своеобразной душой нашего детства, конечно, со своими достоинствами и недостатками, которые, правда, мы не особо замечали, потому что неважно где, главное — с кем.

Любил свой двор, школу и особенно — короткий путь до нее. Часто ездили на великах до ВДНХ: любили сам путь, отчасти потому что для нас, мелких, это был некий вызов города — с двумя мостами, машинами, трафиком. Когда добирались, нас ждала необъятная, как тогда виделось, Выставка достижений народного хозяйства с Ботаническим садом и парком «Останкино». Однажды пришла мысль, что мы вообще почти в центре живем, а поскольку везде мы по большей части передвигались на великах, то начали изучать новые пути, прокладывать маршруты. Москва росла и менялась вместе с нами. Красивое преображение.
Москва росла и менялась вместе с нами
О велосипедах и переменах
Велики, кстати, остались моей страстью: до сих пор сам их подетально собираю и время от времени ломаю. Когда погода позволяет, перемещаюсь только на фиксе (велосипед с фиксированной передачей), на работу или просто прогуляться: быстро, удобно и успеваешь увидеть больше, чем мог бы пешком.

Круто, что теперь велодвижению стали помогать — ездить стало спокойнее и проще, хотя бабушка до сих пор волнуется, когда я катаюсь ночью. Я люблю ночную Москву: она притихает, шепчет. Огоньки, архитектура, все как будто другое.
Сейчас я живу в Сабурове, станция МЦД «Москворечье». Рядом мои любимые «борики» — Борисовские пруды. Еще люблю Царицыно и парк Коломенское. Там у меня голова от Москвы буквально отключается. Это необходимо каждому, даже если ты очень любишь столичный ритм. Уединенно, тихо и есть возможность наконец услышать самого себя.
Я люблю ночную Москву: она притихает, шепчет
Читайте больше историй
Поделиться с другом
АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы», 2020 г.